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百年老树狮峰龙井,明前早春头采,手工炒制,好鲜啊!

2022年03月16日 13:47来源:网络搜索手机版

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江南春来早,老树吐新芽。

无数茶客期盼的,除了一杯火爆的“明前龙井”,还有一口数着日子等待的,晚出芽的群体种龙井,当地茶农也叫它“老茶蓬”。

十八棵御树

乾隆六下江南,四访龙井,先赐名,再题诗,后亲封十八棵龙井为御茶,每年取头春最鲜的那一茬进贡。

现在我们喝到的龙井,一般都是龙井43号树种,它是中国农科院茶叶研究所从龙井群体种中,选育出来的无性系品种。

乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”,就是龙井群体种。

龙井43号的成茶条形匀整度好,群体种龙井的成茶外形更为多样化,十分有个性,更为重要的是,它保留了自然而纯朴的龙井风味。

如今能留存下来的群体种树龄比较大,基本都在百年以上,故又称为“老树龙井”。

老树龙井有丰富饱满的香气,除了有龙井典型的豆香外,还带有悠悠的花果香,以及难以形容的历经岁月沉淀的滋味。

茶汤更丰富、浓厚,香味持久且浓郁耐泡。

由于群体种茶树的生长繁衍有限,使得无数珍稀的群体种茶树大面积消失,现存的群体种茶树所剩无几,特别是核心产区狮峰山上的老茶树,更是一叶难求。

今年春天,一条生活馆就找来了少见的老树狮峰龙井,由杭州翁家山的翁炳铨老师傅和茶厂师傅一起手工炒制而成,数量稀少,且喝且珍惜。

有100g和250g的两款礼盒可选。

这款老树龙井,产自西湖龙井一级产区狮峰山,也称狮峰龙井,是西湖龙井中的“名门望族”。

而且它还是珍贵的明前茶,早春头采,也是茶树上更为鲜嫩的芽尖。

注:明前茶,特指在清明前采制成的茶叶,但清明前气温较低,茶树发芽少,采摘量低。因此,古语有云:明前茶,贵如金。

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